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超级简单青椒肉丝的做法

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超级简单青椒肉丝

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我的青椒肉丝是一道保留剧目，和外面饭店里吃的有很大不同，咸香浓郁辣椒比肉还好吃上班族非常适合带到便当里哦。配米饭配面条配馒头都很棒。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

葱半根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

猪肉 300克

、

青椒 3-4个

、

蚝油 4勺

、

料酒 3勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖 3勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切粗一点的丝，肥瘦分开，葱花、姜丝、蒜片、青椒切丝。
步骤2/9 点击查看大图
肉丝加入料酒和一点盐，腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
油热下入肥肉，煸炒出油，这样吃起来香而不腻。
步骤4/9 点击查看大图
下入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色再多炒4分钟左右，加入葱姜蒜。继续翻炒3分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽煸炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
加入老抽提色。
步骤7/9 点击查看大图
加入蚝油翻炒均匀。加入白糖（多放一点），不要加盐了因为生抽老抽蚝油都有咸味。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒好加入青椒丝
最后一步点击查看大图
超级好吃的青椒肉丝好啦。

小贴士

这个菜没任何难度，甜咸口味，还有一点辣椒的辣味，非常好吃下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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