每人都能做的面馆级重庆小面的做法

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每人都能做的面馆级重庆小面

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菜谱简介：相信很多人在疫情期间除了火锅，最想念的就是小面。火锅可以叫外卖，小面又有几家可以叫外卖的？！反正我家附近是没有。但是有一种面，不需要叫外卖，自己在家做，就可以做出重庆面馆的味道。虽然现在解禁了，但是自己煮一碗面的习惯却保留了，尤其是在深夜。[调皮]这也算是疫情期间发现的最佳美食。

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

自家半成品面 1包

、

当季蔬菜 100g

、

香菜若干

、

煎蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：自家在售半成品面条1包，有炸酱、肥肠、牛肉、肉末豇豆四种可选。蔬菜、香菜、葱花、煎蛋若干，可自行搭配。步骤：1.收到面条快递后，如果一周内不吃完，则需把里面的肉包拿出来冷冻，其余冷藏。一周吃完则仅需整袋冷藏即可。以上是打开包装后的样子。
步骤2/8 点击查看大图
2.煮一锅水，烧水的同时把辣椒包、调味包、芽菜包、葱花包、酱油包等放入碗中，如需喝汤汤包另起一碗倒入。不喝汤则可一起放入调料碗中。
步骤3/8 点击查看大图
3.水煮沸后，下蔬菜煮熟捞出，盛锅中菜汤适量放入调料碗中，伴匀。喜欢吃面汤的，可以煮面过后再倒面汤。
步骤4/8 点击查看大图
4.煮面。沸水煮面4分钟以上，起锅前试一下面条软硬程度。此面比较经煮，建议久煮。4.煮面同时，另起一锅，烧热水，烧开后，将肉包直接放入锅中煮3分钟，将食材烫热即可。
步骤5/8 点击查看大图
5.面条盛入碗中后，将肉包撕开，直接将肉和汤汁淋在面上，最好撒上自备的香菜或葱花即可。
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这是炸酱面，拌匀。
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这是价目表哦...和普通小面馆保存一致！支持顺丰快递！
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有兴趣可以联系我哦✌️

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

ps：辣椒包和调味包可自行把控辣度和麻度。重庆小面一般都是重麻中辣重油。有兴趣的可以留言或看我头像....[呲牙][呲牙][呲牙]

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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