巴斯克式·伯爵红茶芝士蛋糕
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最近被一款风靡全球的巴斯克芝士蛋糕深深吸引,而作为红茶控的我,在这款芝士蛋糕中略微添加了一些红茶制作! 这款红茶芝士蛋糕的口感浓郁绵密、又带有红茶的醇厚和柠檬的清新,真的是爱了爱了!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
奶油奶酪
250克
、
淡奶油
190克
、
红茶包/红茶叶
10克
、
鸡蛋
2个(每个鸡蛋重约55克)
、
蛋黄
1个
、
玉米淀粉
8克
、
盐
1克
、
细砂糖
70克
、
柠檬屑
1个柠檬
、
6寸模
1个
烹饪步骤
-
步骤1/12
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红茶奶油:奶锅中称入淡奶油,加入红茶包,小火加热至红茶出味,关火,红茶淡奶油倒入干净盘子中,用保鲜膜盖住红茶淡奶油,盖两层,凉透后,冷藏3小时
-
步骤2/12
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奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温软化,加入细砂糖、盐、用打蛋器搅拌至细腻顺滑
-
步骤3/12
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芝士糊中加入一个蛋黄,打匀
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-06
换个做法
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