油渣系列之四~炒青菜
青菜是我家最常吃的蔬菜了,几天没吃就不行,就算每天有大鱼大肉的也喜欢搭配一盘青菜才下饭。用新鲜肥肉熬油炒的特别香。
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步骤1/6
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青菜洗净切段备用,香菇切片备用。肥肉切片,放入干净的锅,小火熬油,视油多少可适当加点玉米油
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步骤2/6
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熬油变成油渣,大火放入青菜和香菇,翻炒,放盐,辣椒,生抽,翻炒,可放入适量料酒或者水,有点汤汁比较入味
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步骤3/6
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很快就熟了,味精可有可无,装盘
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步骤4/6
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开饭喽
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步骤5/6
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油渣好香的,香菇也很入味
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最后一步
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光盘,嘻嘻
放点香菇可以提鲜,也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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