自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法
有关于奶的一切吃法好像我们大内蒙可能数都数不清 今儿我就是用牛奶直接发酵成酸奶拌炒米吃 也算是我们大内蒙蛮传统的吃法 不过 你想要吃更劲的吃法可以再加入奶嚼口 味道会更丰富好吃喔 ～
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用事先准备好的开水汆烫冲洗小南瓜酸奶杯内部
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紧接着再用开水汆烫冲洗杯盖内部
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等下要用到的长柄勺也一并用开水汆烫冲洗好
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汆烫好的酸奶杯甩干水份 然后倒入少量牛奶
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接着倒入一整袋酸奶发酵剂
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用汆烫好的干净长柄勺把发酵剂和少量牛奶搅拌均匀
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然后倒入剩下的牛奶加满
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步骤8/16
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接下来给酸奶杯接通电源 然后用长柄勺上下搅拌均匀杯里的牛奶
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加盖好杯盖 然后选取最酸的这个选项发酵酸奶 (大概发酵时间在10小时左右)发酵好的酸奶可以放入冰箱冷藏味道会更好哦
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步骤10/16
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酸奶发酵好后 用干净的勺子上下搅拌顺滑
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然后我们找一个无油无水干净的小碗 倒入一部分你喜欢量的炒米
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接着再倒入适量酸奶覆盖
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然后再倒入一遍你喜欢量的炒米
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接着我们可以加入一勺砂糖增加甜味(因为酸奶发酵时是没有放糖的)
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步骤15/16
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最后把准备好的奶皮子和奶豆腐掰成小块放在最上面 这个蒙式小甜品就做好喽 ～
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最后一步
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一个成品图图 超级好吃的夏日蒙式甜品 感兴趣的小伙伴可以试起来咯 ～
酸奶的酸度可以按自己的喜好进行发酵 如果不喜欢我这样比较酸的小伙伴 可以自己调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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