凉拌面筋
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步骤1/11
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盆子里倒入一小碗温水放一勺盐化开,一边到谷朊粉一边用手搅拌
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步骤2/11
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弄成这样就行了,盖上保鲜膜放半小时以上
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步骤3/11
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加入小苏打(发酵粉也行)揉均匀(第一步放盐的时候放也可以,我比较喜欢和好放半小时再放小苏打)
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步骤4/11
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揉好放三个小时发酵成这样就行了(看着蓬松了)
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步骤5/11
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装盘蒸二十分钟
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步骤6/11
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蒸好不要急着拿来捂五分钟,这是蒸好的!
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步骤7/11
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蒸好的
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步骤8/11
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切成自己想要的大小,豆芽烫熟、黄瓜切丝
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步骤9/11
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芝麻酱、盐、味精、醋、生抽、老抽、芝麻油、辣椒油和均匀,在放适量温水
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步骤10/11
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淋上调好的汁
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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