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烤鸡腿的做法

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烤鸡腿

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿根 2个

、

生姜 5-6片

、

耗油 2汤勺

、

盐 2小勺

、

白胡椒粉少许

、

生抽 3汤匙

、

老抽 1汤匙

、

孜然 2汤勺

、

白糖 1盐

、

味好美烧烤酱 2汤匙

、

蜂蜜 3汤匙

、

辣椒粉根据口味适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡腿洗泡半小时后将肉厚的地方切几下，别切断（容易入味），将除了蜂蜜之外的所有用料全部放容器中，多揉搓几下。我是用叉子在肉厚地方扎眼，然后将鸡腿和料汁一同放入密封袋中冷藏四小时（也可晚上腌制，然后冰箱放一夜更入味）。取出后在隔着袋子给鸡腿做按摩
最后一步点击查看大图
烤箱上下200度预热5分钟，烤盘铺好锡纸，将鸡腿鸡皮面朝下放烤盘中摆好，刷一层蜂蜜，放入烤箱，烤25分钟，取出翻面，刷蜂蜜，鸡皮在上面，放入烤箱继续烤20分钟，根据烤箱脾气，视鸡皮上色程度可加减烤箱温度。取出后，喷香四溢，摆盘上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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