是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

老式面包的做法

点击查看大图

老式面包

浏览 5.9万 · 收藏 155

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用了下厨房本宫待你不薄啊的方子，因此不是菜谱，记录而己。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

种面团

、

高粉 200克

、

水 140克

、

糖 10克

、

酵母 2克

、

主面团

、

高粉 200克

、

糖 70克

、

水 70克

、

蛋 1个

、

盐 3克

、

酵母 5克

、

奶粉 20克

、

椰子油 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先做种面团，200克高粉加糖、酵母，用140克水混合，放置一晚，也可放冰箱冷藏。
步骤2/12 点击查看大图
发酵好的样子。
步骤3/12 点击查看大图
发酵好的种面团和主面团所需要的材料混合，揉面。
步骤4/12 点击查看大图
发酵至2倍大。
步骤5/12 点击查看大图
取出面团，排气。
步骤6/12 点击查看大图
平均分成9份。
步骤7/12 点击查看大图
排气后滚圆，松弛15分钟后，取一个面团整成橄榄型，便于搓成长条。
步骤8/12 点击查看大图
依次卷成花样。
步骤9/12 点击查看大图
二次醒发。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热15分钟，中下层烤25分钟，出炉后刷蜂蜜水，晾凉。
步骤11/12 点击查看大图
喜欢烤轻颜色的面包。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这个方子非常赞，做出来后口味超级爱了，其实在做的时候，我忘记放椰子油了，为了补救，我在每一个小面团里揉入了的椰子油，也依旧好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

换个做法

老式面包的其他做法

老式面包的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

老式面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许