清蒸肥蛏
浏览 64137 · 收藏 303
将做法保存到手机
好蛏知时节,立夏乃上桌。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肥蛏用小刀从中间剖开,去内脏、黑膜。飞水八秒钟备用。(上一道菜有飞水的个小口诀哦)
-
步骤2/4
点击查看大图
蛏子加入适量料酒,撒上姜丝,抹一点盐,蒸锅上气,蒸10分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
蛏子出锅,到处多余水分,码上蒜末,葱花,小米辣,将蒸鱼豉油、蚝油、糖、醋调成酱汁,加入1:1的水淋在蛏子上,用热热的油泼之~~~
-
最后一步
点击查看大图
这道清蒸和上一道爆炒各具风味,更喜欢哪样呢?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
换个做法
清蒸肥蛏的其他做法
清蒸肥蛏的相关分类
清蒸肥蛏的相关推荐
-
青菜瘦肉粥
293190人看过 -
番茄鸡蛋手擀面
154307人看过 -
桂花糕
3243744人看过 -
手擀面打卤面
86889人看过 -
冰山熔岩巴斯克|巧克力脑袋福音!浓郁丝滑还流心!
30243人看过 -
柯海蛎
72399人看过 -
开心果巴斯克﹠巧克力慕斯
24600人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22511274人看过 -
#黄河路美食#猪肉饼
56721人看过 -
闽南海蛎炸
139215人看过 -
提拉米苏鸳鸯巴斯克
19049人看过 -
阿达子(糯唧唧木薯圆子)
208895人看过