巧克力丝滑冰淇淋
前几天买了某某高的巧克力丝绒冰淇淋，真是太贵了，想着自己做一个，没想到一点都不输！
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步骤1/7
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将蛋黄，牛奶，白糖放入盆中搅拌开。
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步骤2/7
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隔水加热成粘稠状。
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步骤3/7
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离火后加入巧克力搅拌至完全融化。
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步骤4/7
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倒入30克淡奶油搅拌均匀。
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步骤5/7
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余下的220克奶油打发成弯钩状，然后将巧克力糊加入一同打发。
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步骤6/7
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打发好后放入模具冷冻过夜。
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最后一步
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脱模即可食用。也可以放饭盒里冻好挖球，但不如模具吃起来方便。
这款冰淇淋不需要中途搅打，也不需要冰淇淋机，成型后没有冰渣，很丝滑香浓！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-05
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