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茴香酱的做法

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茴香酱

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各种各样的酱你都吃过，但是我今天做的这道茴香酱你绝对没有吃过！茴香它独特的味道一直是我最喜欢的味道，不管是卷千层饼还是用来做菜，包茴香馅儿饺子都让人欲罢不能！为了更好的留住茴香地味道，能随时随地享受到茴香的美味，我把它做成茴香酱，便于携带更方便储存！拿来拌饭，拌面条，夹馒头都特别好吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

小茴香 1把

、

粗辣椒面（不辣） 3勺

、

细辣椒面（辣） 1勺

、

白芝麻 1把

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
刚刚采摘回来的小茴香清洗干净备用！
步骤2/13 点击查看大图
水开后放入小茴香，焯烫30秒，捞出！
步骤3/13 点击查看大图
过凉水，挤干水份备用！
步骤4/13 点击查看大图
抹刀切成末！
步骤5/13 点击查看大图
切好的小茴香装入碗中，放入三勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，一把白芝麻！
步骤6/13 点击查看大图
第一次淋入热油，搅拌均匀！
步骤7/13 点击查看大图
第二次淋入剩下的热油！
步骤8/13 点击查看大图
放入盐和鸡精调味！（要比平时炒菜稍微咸一点点儿！）
步骤9/13 点击查看大图
搅拌均匀即可食用，拌米饭，拌面条，夹馒头都特别好吃！
步骤10/13 点击查看大图
装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存即可！
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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