辣椒擂皮蛋
这是一道湘菜,开胃下饭,卖相是不怎么好看,但是真的很好吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
先把辣椒锭去掉,然后清洗干净,沥干水份备用
-
步骤2/13
点击查看大图
把皮蛋壳去掉,装碗备用
-
步骤3/13
点击查看大图
把大蒜切成蒜末备用
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅下一点油,加入辣椒翻炒成虎皮椒
-
步骤5/13
点击查看大图
像煎成这个状态就可以了
-
步骤6/13
点击查看大图
辣椒不烫手后,戴上手套把辣椒皮去掉
-
步骤7/13
点击查看大图
去皮完成后,把辣椒撕碎
-
步骤8/13
点击查看大图
加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、白醋、香油、盐
-
步骤9/13
点击查看大图
用擀面杖把辣椒和调料擂拌匀
-
步骤10/13
点击查看大图
把皮蛋简单掰碎加入擂好的辣椒里面
-
步骤11/13
点击查看大图
然后用擀面杖继续把皮蛋和辣椒擂拌均匀入味
-
步骤12/13
点击查看大图
把热油烧到80度以上,浇入擂好的辣椒皮蛋中
-
最后一步
点击查看大图
用筷子搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
辣椒擂皮蛋的相关分类
辣椒擂皮蛋的相关推荐
-
雷辣椒皮蛋
114847人看过 -
辣椒炒皮蛋
145841人看过 -
#美食新势力#辣椒擂皮蛋
544871人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#擂辣椒皮蛋
2644668人看过 -
无油黑料理•辣椒皮蛋擂茄子
1423951人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445154人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌毛豆
7201792人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
970937人看过 -
凉拌皮蛋
18963534人看过 -
地三鲜
34986991人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
373067人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
230156人看过