无美图菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉一直都是非常好吃的女士菜,因为需要炸制,嫌弃高热量,可是疫情期间怎么过,放肆自我吧,要不得疯
-
步骤1/12
点击查看大图
猪肉、菠萝、青椒切块,胡萝卜切片备用
-
步骤2/12
点击查看大图
将鸡蛋、盐、料酒、生抽,淀粉放进肉里重复抓匀,然后加入少量油封住水分,腌制半小时
-
步骤3/12
点击查看大图
腌制得一定要每块肉都能包裹住浆
-
步骤4/12
点击查看大图
油入锅烧至5-6层热,放入瘦肉炸制
-
步骤5/12
点击查看大图
然后炸制青椒和胡萝卜,不要炸久变色
-
步骤6/12
点击查看大图
继续把邮烧至九层热,再讲瘦肉放到油锅重复炸,为了把肉炸脆
-
步骤7/12
点击查看大图
调制调料汁,讲番茄酱、糖、醋,再加极少量的盐,不多于10粒
-
步骤8/12
点击查看大图
准备好葱姜切丝
-
步骤9/12
点击查看大图
重新起锅,放入少量油,放入葱姜炸锅,然后放入调料汁
-
步骤10/12
点击查看大图
再放入菠萝,速度要快一点,菠萝加热味道好的同时,也能去掉蛋白酶,吃着不拉嘴
-
步骤11/12
点击查看大图
在讲肉和青椒胡萝卜放到锅里翻拌,让每块肉和菜都能沾到调料汁
-
最后一步
点击查看大图
成品
肉切成四方块吃着更有口感
上浆不要太厚
上浆里面不要放水
菜谱里面的肉的比例有些大,可以适量减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
无美图菠萝咕咾肉的其他做法
无美图菠萝咕咾肉的相关分类
无美图菠萝咕咾肉的相关推荐
-
虾胶酿秋葵#舌尖上的春宴#
2155827人看过 -
自制炸薯条
4701108人看过 -
旺仔水麻薯
1177224人看过 -
#人人能开小吃店#<酸辣金汤肥牛>
169005人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#爆竹堆堆乐
213293人看过 -
早餐店的“五香卤蛋”
7417271人看过 -
一锅抵一桌,晚餐有这碗暖呼呼的板栗焖饭就够了~
3338491人看过 -
洋葱里加1块豆腐,这样做比吃肉还香!
1050258人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10330657人看过 -
大米发糕
1381220人看过 -
#入秋滋补正当时#不加一点味精:虫草花乌鸡汤
554550人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#无油蛋白舒芙蕾
16358203人看过