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斑斓椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程

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洲星食品官方视频,马蹄糕做法大全,洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.主要调配生熟浆和白浆 2.洲星马蹄粉250克,白糖200克,斑斓叶80克,椰浆400毫升 3.斑斓叶加入400毫升清水榨汁 4.斑斓汁过滤隔渣 5.125克马蹄粉+400毫升斑斓汁 6.充分搅拌均匀后过滤得到生浆 7.200克白糖加入300毫升清水煮开 8.关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 9.熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 10.125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆 11.充分搅拌均匀后过滤 12.生熟浆及白浆已完成 13.水开后加入一层生熟浆蒸3分钟 14.再加一层白浆蒸3分钟,以此类推 15.每放浆之前都需搅拌均匀 16.最后一层蒸5分钟 17.蒸完后取出放凉 18.彻底凉透即可脱模

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发布于 2020-05-05

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