普通面粉俄罗斯列巴
家里面粉用的慢，尝试了制作列巴，没想到口感非常好，新疆本地核桃和葡萄干都很棒，老公一次就爱上，不用高筋粉也可以轻松完成。这个方子一次做3个，省事。
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步骤1/10
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除黄油以外所有材料混合揉成面团（最后一个鸡蛋搅散留一部分最后刷表面用），黄油提前放室温软化，将软化好的黄油加入面团揉匀。
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步骤2/10
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像洗衣服的手法揉，10～15分钟足够。(ง •̀_•́)ง
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步骤3/10
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简单出膜就可以了，出膜能让口感更柔韧，盖保鲜膜发酵至两倍大。希望加速发酵可以烤箱里放一碗热水，面团盖保鲜膜放烤箱里发酵至于两倍大。发酵过程中可以烤核桃，150℃15分钟，烤好后放凉用刀压碎或切碎，葡萄干清洗控干水分备用。
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步骤4/10
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发酵好的面团分3份，擀成长方形薄片，铺果仁，我喜欢多一些，就放的比较多。
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步骤5/10
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从一边慢慢卷起，两头收口。
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步骤6/10
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继续放烤箱发酵至变大，大概15分钟。
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步骤7/10
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刷蛋液，不用很多。- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)烤箱预热。
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步骤8/10
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斜方向切口(ฅ•﹏•ฅ)
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步骤9/10
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150℃上下火烤40分钟，后期需要多看看，上色快的话盖锡纸，我习惯温度低一些，更好控制。今天的颜色稍微有点深了。
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最后一步
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开吃呀，这个份量一只列巴够两个人吃。果仁超多，口感不算很甜。(*๓´╰╯`๓)♡
一包纯牛奶正好够，喜欢甜味的可以再加糖，个人感觉这个份量正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-05
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