鹌鹑蛋红烧肉,爽歪歪
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虽然其实我挺想吃,不过我还是能克制,毕竟红烧肉确实长肉,所以每次做都是过过眼瘾,不敢大口吃肉。所以我一般做这个肉都会加些配菜,主要吃菜
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
红烧肉
1斤
、
鹌鹑蛋
12个
、
生抽
4勺
、
老抽
1.5勺
、
蚝油
1勺
、
辣椒酱
1勺
、
笋子
500克
、
三奈八角
适量
、
冰糖
10克
、
花椒
20粒
、
香叶
2片
、
干辣椒
2个
、
小茴香
10克
、
大蒜
3瓣
、
老姜
半块
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把五花肉焯水,笋子加盐煮一下(捞出来放冷水里),鹌鹑蛋煮熟
-
步骤2/9
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准备食材。五花肉捞出来切块,鹌鹑蛋剥皮,调料备好,姜块被我遗忘了,假装里面有它
-
步骤3/9
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锅里放少许油,加入冰块,放入五花肉炒出糖色,因为肉感觉肥,所以我煸得有点久
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-05
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