牛肉丸子小白菜汤
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立夏,外面下着小雨。做一碗热乎乎的牛肉丸子小白菜汤,配上粗粮饭,拌个小菜。一顿低脂饱腹营养的午餐就得。准妈妈,想瘦身的妹子看这里哦。和我一起做个开心美味得小厨吧!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉馅
200克
、
洋葱
半个
、
姜
5片
、
花椒粉
1茶勺
、
鸡蛋
1个
、
盐(馅)
1茶勺
、
蚝油(馅)
1汤勺
、
酱油(馅)
1汤勺
、
水(馅)
3汤勺
、
淀粉(馅)
2茶勺
、
小白菜苗
一小把
、
葱(炝锅)
适量
、
姜(炝锅)
适量
、
花椒(炝锅)
10粒左右
、
白胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先把牛肉、洋葱、姜片放入搅拌机打碎(省的剁馅)。加入其他调料,然后朝着一个方向搅拌。待所有调料融合好以后,放3汤勺水,继续搅拌(水要一点点加进去)。最后放淀粉,继续搅拌。搅拌得时间越长,馅越劲道好吃。
-
步骤2/7
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起锅,放一点点油,把葱姜花椒炝锅。出香味时,把葱姜花椒捞出,放开水。
-
步骤3/7
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待水开始冒小泡得时候,把火关成中火,下丸子。尽量分开下。下进去的丸子不要立刻翻动,否则会散。全部下好以后,待水开,把浮沫撇干净。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2020-05-05
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