哑巴兔
一直很喜欢辣椒里找兔子的感觉,终于在我大姨那学会了。超简单~
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步骤1/7
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兔肉切小丁,最好去除多余的油脂,清洗后多加点淀粉,抓匀
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步骤2/7
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姜切丝(嫩姜最好,没有可以酸姜代替)蒜切片,泡椒剁碎
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步骤3/7
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这种辣椒比较辣,切成条,切的时候最好戴个手套不然后面手会不舒服
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步骤4/7
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锅烧热➕多一点油!
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步骤5/7
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油烧热下兔丁(我油加多了一点!),加花椒二十粒左右,再翻炒2分钟,然后加入切好的姜蒜和泡椒,在加一些泡椒水和白醋
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步骤6/7
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兔肉差不多熟了的时候加辣椒,翻炒片刻加鸡精和少许盐,就可以出锅啦!
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最后一步
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成品很好吃,就是油多了!多了可以下一顿加一点土豆或者藕片,超入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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