米糕
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想吃熟梨糕了,懒得买模子,江米饼和那么多种辅料,干脆做个豆馅的米糕,虽然大了点儿,味道差不多得啦,又喧又软,有牙没牙的都爱吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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直接买的米面,省的自己打太麻烦,放点儿白糖,加一点水,水加到能攥成团,一碰就散的程度就行
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步骤2/4
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一层米粉再一层薄薄的豆沙馅,再一层米粉
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步骤3/4
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上锅蒸,开锅后20分钟
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最后一步
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熟了以后上面随便加各种什么果料酱料的,正愁明早晨没早点,就用它当早餐吧
小贴士
提醒下,铺米粉时千万别按实,我是用筛子过滤的,直接筛到抹了油的碗和盘子里的放豆馅时小心点儿,我是按照大小先按平再放上去的,最后上面那层米粉也是筛上去的,不平可以用刀刮平,记得不要按实呦,否则会影响口感,该不松软了!
如果怕时间放的久掉渣,可以加四分之一左右的糯米粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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