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随心所欲豆乳盒子

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做双层芝士蛋糕剩下的蛋糕碎，来做个豆乳盒子吧。

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30~60分钟

蛋黄 2个

、

浓豆浆 90克

、

糖 20克

、

奶油奶酪 75克

、

淡奶油 50克

、

糖 5克

、

戚风蛋糕片 2片

、

黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋黄，糖，浓豆浆（我豆浆用的是vitamix打出来的不过滤的豆浆，所以没加玉米淀粉和低粉，如果用的一般的豆浆可以加10克玉米淀粉和低粉会更容易）
步骤2/10 点击查看大图
搅拌到比较浓稠的状态
步骤3/10 点击查看大图
加入软化的奶油奶酪搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
豆乳奶酪糊放到裱花袋，淡奶油打发也放进裱花袋
步骤5/10 点击查看大图
底部铺上戚风蛋糕片（我这里用的是其他蛋糕剩下的蛋糕碎，纯属为了消耗多余的材料）
步骤6/10 点击查看大图
铺上一层奶油，撒上黄豆粉
步骤7/10 点击查看大图
再挤上一层豆乳奶酪糊
步骤8/10 点击查看大图
再撒上一层黄豆粉
步骤9/10 点击查看大图
再重复放一层蛋糕，一层奶油，黄豆粉一层豆乳，最后撒上黄豆粉就可以直接吃，也可以冷藏一下吃。
最后一步点击查看大图
这个豆乳盒子比较随意，可以随意搭配没每层，我这个是很小的盒子，大概10x7cm大小

小贴士

豆乳盒子吃起来真的很好吃，做法也很多种，这个方法觉得很简单实用，我直接用的vitamix打出来的豆浆，没有过滤，所以熬豆乳糊的时候没加玉米淀粉和低粉，也很好吃。如果用一般的豆浆可以加10克淀粉和低粉，这样豆乳糊糊可以熬的浓稠一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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