波隆那肉酱意面
正不正宗的不知道,反正挺好吃的食材是两人份的量
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步骤1/7
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锅中倒水,水开后放盐,放意面煮熟后捞出
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步骤2/7
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蒜瓣切片,倒入加了橄榄油的锅中炒出香味
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步骤3/7
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培根切碎,跟牛肉馅混合,倒入锅中翻炒
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步骤4/7
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肉末变色后,倒入白葡萄酒和番茄酱继续煮
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步骤5/7
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酱料浓稠后,加入意面翻炒均匀
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步骤6/7
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关火加入几颗油渍小番茄,搅拌均匀
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最后一步
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盛出后撒欧芹碎,磨点帕玛森奶酪
油渍小番茄做法:
1.小番茄去蒂对半切开自然风干,或于烤箱中烤干
2.锅中倒多多的橄榄油,加入蒜片,迷迭香,罗勒,百里香,欧芹,黑胡椒和盐煮出香味
3.找个干净的罐子,放入风干的小番茄,将橄榄油同里面的香料一起倒入罐子中,要没过小番茄,冷藏几小时即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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