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疙瘩均匀的疙瘩汤

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不可辜负的野菜季——扫帚菜 扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。 做一锅疙瘩细小均匀，汤红鲜香的疙瘩汤，晚饭就是要简简单单舒舒服服的就好了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
扫帚菜 一把
、
面粉 250克
、
西红柿 2个
、
鸡蛋 2个
、
小葱 5根
、
生抽 20克
、
盐 少许
、
白糖 3克
、
胡椒粉 2克
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

蛋液需要打到起泡，泼出来的蛋花容易出型。 淋面粉建议用一个矿泉水瓶，瓶盖扎几个小孔，总之喷壶的效果就对了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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