把彩虹吃进肚子里(mini馒头)
我家小神兽说,想把春天吃进肚子里,所以给她做了彩虹小馒头。营养又好吃,可以做点心,可以做早餐,不爱吃蔬菜的小朋友,这个很合适。
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步骤1/12
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准备好各种果蔬泥,或者果蔬汁
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步骤2/12
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面粉、酵母、糖、果蔬汁、奶粉,倒入揉面桶(厨师机)
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步骤3/12
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把面团取出,揉成光滑的面团
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步骤4/12
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搓成长条,喜欢一口小馒头,就要搓成,手指粗细
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步骤5/12
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用刀,或者刮板,切成喜欢的宽度,
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步骤6/12
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放在蒸盘里发酵,明显变大以后开水上火蒸15分钟
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步骤7/12
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菠菜汁,所有果蔬汁同样方法操作
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步骤8/12
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参照南瓜馒头
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步骤9/12
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参照南瓜馒头
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步骤10/12
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这是蒸熟的样纸
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步骤11/12
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菠菜馒头蒸熟,切的越小越好,发起来就变大了
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最后一步
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我举例了南瓜和菠菜,黑米粉➕牛奶(水),可可➕牛奶(水) 蝶豆花抓一把煮水
摆放的时候,间隔大一些,发酵蒸制后变大,甜菜头不要过久,会变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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