乌米饭团
乌树叶中含有有槲皮素、三十一烷,易荭草这些化学成分,可以抗氧化、缓解衰老,乌树叶的提取物还有防腐剂和着色剂的作用,用乌树叶做成的乌饭可以放置很久,乌树叶用药还可以压制癌细胞的生长,预防动脉梗化。 今天立夏,陪着女儿在家做乌米饭团,吃是其次,参与第一☝️
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本宝认不到这个叶子,万能的淘宝给解决了
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摘去老叶,枯叶,清洗干净,放入破壁机榨榨榨,我是3分之二的叶子配3分之一的水。
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榨好后的样子自己想象。然后把这个汁水过滤一下,除去渣渣,剩下的就是一盆墨绿色的清水啦!
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糯米清洗一遍,然后放进刚才过滤好的汁水里。汁水有多的话单独灌在瓶子里直接冷冻,下次就可以省去前三部啦!糯米放进水里,水满过糯米2公分左右就可以啦。像现在的天气,必须放进冰箱里,冷藏24-48小时,不然会有气味啦!
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步骤5/10
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浸泡了24小时以后,糯米就变得有点浅灰的颜色
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取一个小蒸笼,底下垫上粽叶。也可以直接使用电饭锅和平常煮饭一样,我家两娃是糯米都喜欢蒸着吃。
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放上糯米就可以开蒸啦!
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一个小时以后就成午饭啦
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可以在饭团里放上喜欢吃的小菜。我们放了鸡蛋,肉松,榨菜,鸡米花,红糖,各种口味
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最后一步
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成品
蒸糯米的时间看糯米多少情况而定哦!我家不喜欢吃很烂的米饭,所以时间少了点,不过建议大家还是蒸久一些更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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