黄豆焖肘子
感觉需要补充点营养啦,砂锅能把肘子炖的更稣烂~黄豆的搭配让味道变得更有层次~
-
步骤1/9
点击查看大图
黄豆泡5个小时,猪肘解冻冲洗干净,调料备用~
-
步骤2/9
点击查看大图
准备适量清水,猪肘冷水下锅,不要盖锅盖,开火,水中放入适量姜片、料酒、少量白酒~
-
步骤3/9
点击查看大图
中途要翻动,煮开,撇去浮沫,温水把猪肘冲洗一下。
-
步骤4/9
点击查看大图
把大料、花椒、姜、葱、冰糖、干辣椒放入砂锅底部。
-
步骤5/9
点击查看大图
把泡好的黄豆铺在调料上~
-
步骤6/9
点击查看大图
把猪肘放进去,加入适量生抽、豆瓣酱、蚝油、五香粉、一听啤酒,加入清水盖过猪肘,开火,大火煮开。
-
步骤7/9
点击查看大图
煮开以后,转小火炖两个小时~因为用的是砂锅,所以一定要有耐心,中途隔一段时间要翻动一下。
-
步骤8/9
点击查看大图
加入适量盐,大火收汁~
-
最后一步
点击查看大图
盛盘,撒上一点香菜~美味的黄豆焖肘子就做好啦~真香~
猪肘尽量多焯一会,去除杂质~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
黄豆焖肘子的相关分类
黄豆焖肘子的相关推荐
-
清炖肘子
132091人看过 -
红烧排骨
30003119人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3460325人看过 -
爆炒蛏子
14490575人看过 -
炖猪肘子(高压锅版)
56792人看过 -
超下饭的红烧茄子
132513694人看过 -
清蒸螃蟹
10261358人看过 -
火锅底料
321167人看过 -
炖肘子
91834人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3694562人看过 -
#下饭红烧菜#红烧排骨
1150981人看过 -
家常炖羊蝎子
1054531人看过