清炖肘子
元旦突发奇想，清炖个肘子，结果...还没来及照相吃完了，周末agion，大口吃肉的日子马上就要到了，炖上一锅，边炖边吃，还可以涮点青菜，解馋不腻，暖暖和和
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步骤1/9
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肘子剔骨，铁锅烧红，肘子烧皮，用刀把黑皮刮干净，洗净，切成大块，冷水泡
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步骤2/9
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准备姜片，葱段，花椒，大料，放入锅内
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步骤3/9
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放肉，冷水下锅
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步骤4/9
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烧开撇沫
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步骤5/9
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放白酒
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步骤6/9
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炖1个半小时，放蒜瓣至熟，放盐、鸡精
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步骤7/9
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倒入电磁炉，开吃喜欢吃辣椒的可以做个蘸水，蘸肉吃（蒜末、姜末、辣椒面、酱油）
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步骤8/9
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涮豌豆尖
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最后一步
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涮豆腐丝暖和和
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-04
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