手抓饼版烤牛肉卷
小朋友喜欢吃山姆的牛肉卷,用手抓饼做牛肉卷,分分钟秒杀所有吃过的牛肉卷,哈哈哈!
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步骤1/3
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1.牛肉馅加入一个鸡蛋,一盒牛肉味浓汤宝(也可不放,加入酱油,耗油,糖调拌),姜末,芝麻油一勺,搅拌上劲儿。2.洋葱,胡萝卜切沫(我比较懒,直接搅碎的哈!),加入耗油,酱油,芝麻油各一点点。3.将调好的肉馅和菜搅拌在一起,加入适量黑胡椒碎(不喜欢可不加),然后放入冰箱冷藏(我提前一晚做好,第二天早餐用)。
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步骤2/3
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1.烤箱提前预热200℃2.取出三四张手抓饼,回温三五分钟。3.长卷牛肉卷:取馅料适量,放在饼中间涂抹均匀,四周留出一指半空白,然后从一头先折叠一下~然后两边向内各折叠一下~最后顺着向下折叠两次,将开口朝下,表面涂上蛋黄液,撒上黑芝麻3.圆形卷饼:取一张,均匀涂上馅料,四周留出(不要贪多),上面再放上一张饼,然后转圈压好四周,压出自己喜欢的花纹,涂上蛋黄液,撒上黑芝麻装饰4.如果家里有芝士,撒进去一起包是最完美的✌
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最后一步
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放入烤箱,200℃烤十五到二十分钟,烤好后取出,稍凉一些后切开,外酥里嫩,肉香四溢,当早餐,完美
1.因为家里没有芝士,我在包的时候撒了黑胡椒碎,如果放入芝士,烤出来就和山姆的牛肉卷一样。
2.烤圆形卷饼,最好拿牙签在表面戳几下,这样烤的时候,上面的饼不会鼓起来太高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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