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凉拌婆婆丁的做法

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凉拌婆婆丁

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五一放假单位值班，闲来无事，在单位院里草坪挖婆婆丁，晚上回家做了这道小菜，属实不错，分享给大家

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10分钟左右 | 切墩(初级)

婆婆丁随意

、

小香葱 1棵

、

小米辣 1个

、

蒜 1瓣

、

盐 1.5克

、

糖 2克

、

麻油 1/2勺

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
单位草坪婆婆丁还挺嫩的，吸收的汽车尾气稍微少点
步骤2/6 点击查看大图
摘净，摘的过程比挖的过程还费事
步骤3/6 点击查看大图
摘干净的婆婆丁洗干净，多洗几遍，然后烧一锅开水，水开了下婆婆丁，焯水2-3分钟
步骤4/6 点击查看大图
捞出过凉水，然后攥干水分
步骤5/6 点击查看大图
放到一个大碗里，加上面列出的所有调料拌匀
最后一步点击查看大图
装盘，很漂亮有没有，也很好吃的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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