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婆婆丁馅麦穗饺子

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大海微澜

三伏天来了，酷暑难耐，记得要吃点带苦味的菜，能清热解毒，养生保健。头伏饺子，今天做了婆婆丁（学名蒲公英）馅麦穗饺子，味清香，淡淡的苦，对于没有胃口，或者消化不良，食欲不佳，胃火大，有口气的人不放试试，蒲公英对食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等很有疗效哦！可以泡茶、凉拌、包馅、炒食都是不错的选择。
食材清单 加入采购清单
面粉 200g
、
猪肉馅 200g
、
蒲公英 150g
、
油 适量
、
盐 适量
、
五香粉 适量
、
海鲜酱油 适量
、
料酒 适量
、
蘑菇粉 适量
、
香葱 2根
、
姜 1块
烹饪步骤
小贴士

1、调肉馅时可以少加一点酱油，一定要少加一点，提味颜色不重。 2、少加一点料酒，去掉肉腥味。 3、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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