炎炎夏日,冰爽小吃之冰粉、酸嘢
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假期的最后一天,刚好是立夏。想起以前在成都吃的冰粉,那么就做点冰冰凉凉的开胃小吃吧。一碗冰粉,配碟三华李。美滋滋~~~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
冰粉
1包/40g
、
水
2700ml
、
芒果
3个
、
香蕉
2根
、
芝麻
适量克
、
葡萄干
100克
、
山楂
100克
、
红糖
100克
、
白糖
50g
、
第二个小吃
、
三华李
500g
、
紫苏
50g
、
辣椒
10个
、
辣椒面
3小袋
、
白糖、盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
先做冰粉,煮开水,器皿我选择不锈钢大圆盆。在盆里撒一层薄薄的白砂糖,使它甜得更均匀一点。然后放2700ml的开水。这个小吃超级快,简单来说就是:烧1.5壶开水,搅拌均匀冰粉。凉了放冰箱。ok了,然后拿出来放配料,搅拌均匀,吃起来。没时间的可以不看后面的步骤。
-
步骤2/19
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用筷子一边搅拌一边放冰粉,搅拌均匀就放在室温下,让它冷却一会,也可以放在客厅吹吹空调,使它快速降温。水变温了之后,用保鲜膜封好,放冰箱冰镇3-6小时就可以了。这个时候我们可以准备配料。
-
步骤3/19
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先煮红糖水,糖和水2:1这样。不喜欢水分多的,可以少水多糖,小火煮糖浆。红糖水也为了颜色好看,没有红糖用白糖也可以的。煮开放凉,密封好放冰箱。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-05-05
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