生酮小餐包
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生酮面包往往因为没有gluten(面筋),口感会很像实心的糕。这个简单易行的食谱,做出来的餐包最有面包的口感,外脆里韧,吃起来像法棍。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
杏仁粉
1 1/4杯 (量杯)
、
洋车前子壳粉
5 tbsp(大勺)
、
泡打粉
2 tsp (小勺)
、
海盐(或者粉盐)
1 tsp (小勺)
、
苹果醋
2 tsp (小勺)
、
滚开水
1 杯 (量杯)
、
鸡蛋白
3 个
、
芝麻(可选项)
2 tbsp (大勺)
、
核桃仁(可选项)
30 g
、
蔓越莓(可选项)
30 g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好所有材料,如图。烤箱预热175度
-
步骤2/6
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所有粉类原料在大碗里混合均匀,然后依次加入滚水、苹果醋用手拌匀;加入蛋白拌匀。此时面团的手感类似橡皮泥(可选项)看你喜好加入核桃仁和用开水泡开的蔓越莓;或者只加入芝麻;或者都不加
-
步骤3/6
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把面团揪成小团(我的分了9份)入烤箱中层,烤约40-50分钟
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-04
换个做法
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