超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY
从小喜欢吃碗仔糕,有些人也称砵仔糕。但是可能因为比较便宜,利润低,走遍整个城市很难找到一两家卖的。上次买到一个姑娘卖的樱花砵仔糕,简直无法忘怀,再去同一个地方3次都没买到。就决定自己动手丰衣足食!!!网购了砵仔粉,玻璃杯,果粉套装就行动了!初级入门的砵仔糕做起来,又简单,又好吃呀!才花了30元!
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准备♥温水160ml ,买的里面有送的大勺子(我这个图不是),也就是10勺温水
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准备♥ 白砂糖30g
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白砂糖加入温水溶解成糖水!晾冷
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准备♥100g 原味砵仔粉
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把凉冷的糖水倒入砵仔粉中,调匀
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注意不要用热水,不然容易起块。调匀至牛奶状
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步骤7/19
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可以让小朋友调,提高他们动手能力!
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当然主要是因为好玩!
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准备15g -20g 果粉,我选的草莓果粉。
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把果粉加入刚才调好的..中
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搅拌,调匀!
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拿出玻璃碗(也可以买土陶碗或者锡纸碗),碗底抹点油!
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把刚才调好的倒入玻璃碗中
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加入葡萄干,或者其他喜欢吃的!
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蒸锅底下加入冷水,开始大火蒸12-14分钟。
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盖上盖子!盖子要有通气口哦!
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蒸好后是从粉色变成大红色了!凉半小时!放冰箱20分钟之后开始吃!当然等不及了可以不用放冰箱!砵仔糕一般12小时保质期来着!超级简单有木有!
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总结下,详细步骤就这6步!
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最后一步
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注意事项这些!是不是很简单!而且我算了下,一包砵仔粉就1000g ,大概可以做到这么大的100个了!总共买碗、果粉等也就30块,相当于0.3一个!加葡萄干白糖之类,平摊下来也就0.5一个的样子,吃起来也是不心疼的!关键还好吃!
为什么图片只能一半???
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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