颜值与美味并存的清蒸大虾

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颜值与美味并存少油少盐并且清蒸，不久有菜还有蛋白质，减肥期也能吃的美味！

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10~30分钟

金针菇 150克

、

大虾 11只

、

食用油适量

、

味极鲜酱油 2勺

、

蚝油 1勺半

、

蒜 50克

、

西兰花 100克

、

胡萝卜小2片

、

红柿子椒 10克

、

生姜 2片

、

水 5勺

、

白胡椒粉适量

、

盐，少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料：洗净，虾去头虾线去掉外壳，蒜、姜切末，红柿子椒、胡萝卜切小小丁，西兰花切小块些！备用
步骤2/11 点击查看大图
水开锅里放少许盐，放入西兰花焯水1分钟捞起！备用
步骤3/11 点击查看大图
调料汁：5大汤匙水，适量胡椒粉、蚝油1汤匙半，味极鲜酱油2勺，调好尝一个，尝的合适，盐也可不加！
步骤4/11 点击查看大图
虾仁从中间用刀切开，不要全切通，尾巴的小半截不要切！
步骤5/11 点击查看大图
炒蒜蓉锅里倒适量油，油热倒入蒜蓉，姜胡萝卜柿子椒小丁，炒香1⃣️分钟，离火倒入碗里备用！（柿子椒也可换成小米椒，胡萝卜不喜欢的也可不放，我主要是要照顾到家里小孩）
步骤6/11 点击查看大图
将金针菇摆在盘子底部，四周都摆好，然后倒一勺炒香的蒜蓉铺开，再浇一勺酱汁在上面！
步骤7/11 点击查看大图
下面开始摆虾，将虾肚子朝上如图摆好，摆成❤️的形态，然后再将尾巴拉过来（上面有视频参照）
步骤8/11 点击查看大图
做好一个就摆在金针菇上，摆完后在每个虾之间放上蒜蓉，再淋料汁（即然做了就不要嫌麻烦，一步步做到位）这样才入味
步骤9/11 点击查看大图
现在拿出事先焯水的西兰花，用筷子一朵插入中间，铺完一层放蒜蓉和料汁，最后摆好把剩下的蒜蓉放西兰花顶部，淋上料汁
步骤10/11 点击查看大图
最后剩的汁淋在金针菇上，（如果四周金针菇有的太长超出盘子边缘的，可以用厨房剪刀✂️修齐），现在蒸锅水开，上锅蒸10分钟即可.
最后一步点击查看大图
颜值与美味并存的大虾就蒸好了，上桌开动！