红烧兔丁
-
步骤1/8
点击查看大图
开水下锅过血水,加入一勺料酒,两片橘皮,水沸后继续煮2分钟,沥水。
-
步骤2/8
点击查看大图
兔丁过水时,准备调料(如上图),生姜切成粒,大蒜拍松。
-
步骤3/8
点击查看大图
青椒,洋葱,切小块备用
-
步骤4/8
点击查看大图
油锅下冰糖
-
步骤5/8
点击查看大图
冰糖溶化后依次下入姜蒜,兔丁,一勺料酒,将兔丁煸至金黄色。
-
步骤6/8
点击查看大图
依次加入山奈八角茴香,青花椒干辣椒,花生粒,生抽,豆瓣酱,继续炒2-3分钟,直到调料香味吸入肉内
-
步骤7/8
点击查看大图
加入青椒和洋葱,继续翻炒,至煸干水分,起锅前加适量盐巴(根据家人口味酌情判断)或撒几颗红椒
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘,好吃看得见!
1.兔丁过血水时要加一勺料酒,两片姜片,去除腥味比较好。
2.豆瓣酱不宜过多,半勺足矣,过多则抢味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
红烧兔丁的其他做法
红烧兔丁的相关分类
红烧兔丁的相关推荐
-
红烧兔肉
132559人看过 -
红烧兔肉
180885人看过 -
懒人红烧兔肉
44422人看过 -
家庭版的红烧兔
55887人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3332347人看过 -
初夏吃兔肉--家常兔丁
1847242人看过 -
红烧兔肉
3284人看过 -
红烧兔肉
23520人看过 -
香辣兔子肉兔肉
763693人看过 -
爆炒猪肝
19275740人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5933429人看过 -
红烧兔肉
56926人看过