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daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法

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daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨

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蓝莓也可以做披萨？那是，万物皆可做披萨！制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱

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30-60分钟 | 切墩(初级)

【面团】

、

高筋面粉 50克

、

低筋面粉 50克

、

细砂糖 10克

、

盐 1克

、

酵母 2克

、

水 55克

、

橄榄油 55克

、

【馅料】

、

马苏里拉芝士 150克

、

蓝莓 150克

、

小番茄 3个

、

番茄沙司 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
步骤2/8 点击查看大图
番茄切成片，蓝莓洗干净后，抹干水分
步骤3/8 点击查看大图
把面团的材料全部混合，揉成能拉出不容易破的厚膜状态，滚圆后放在大碗中，盖好保鲜膜，放在温暖处（室温30℃-35℃）发酵约1小时，让面团变成2-2.5倍大
步骤4/8 点击查看大图
面团发酵好后，拿出来揉均匀，排气后，盖好保鲜膜松弛10分钟
步骤5/8 点击查看大图
把面团擀成大圆片，放在披萨盘内，稍微整形，然后用叉子在面团上均匀地叉上小孔
步骤6/8 点击查看大图
番茄沙司均匀地涂在面皮上，均匀地撒上1/3芝士碎
步骤7/8 点击查看大图
均匀地放上蓝莓，放上一半的番茄片，撒上剩下的芝士碎，最后放上番茄片做装饰
最后一步点击查看大图
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱选择'热风对流'功能模式，设置温度200℃，启动程序，当温度达到200℃，把披萨放入下层，烤20分钟左右即可

小贴士

1、冬季室温低，可以使用蒸汽烤箱的“发酵”功能模式，进行面团发酵 2、这款披萨充满果香味，酸酸甜甜，趁热吃是最美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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