零失败！嘎嘣脆的咖啡可可脆片
这是一款新手都能轻松搞定，也是消耗蛋白，零失败的小零食，成品入口嘎嘣脆，坚果的香味，浓郁的可可味，还有黄油的奶香味，全家都爱吃。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/8
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蛋白、咖啡粉和糖充分搅拌至沙糖融化
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步骤2/8
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可可粉、低筋面粉过筛到蛋白中搅拌至看不见干粉
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步骤3/8
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倒入液体黄油同样搅拌均匀
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步骤4/8
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搅拌好的面糊呈流动状态，这时候的面糊还不能使用
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步骤5/8
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装入裱花袋放冰箱冷藏30分钟左右，让面糊稍微凝固
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步骤6/8
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表面放上坚果，杏仁可以用自己喜欢的各种坚果代替，比如开心果，面糊之间留出空隙，烘烤时面糊会稍微增大
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步骤7/8
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送入烤箱上下火170℃烤20分钟。
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最后一步
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咖啡的香味，可可的香味，四个字，嘎嘣脆香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-02 · 山东
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