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秘制夏日美味——不加一粒盐的双椒花甲，开胃爽口

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94鱼鱼尾

又一道夏日聚会必备美食！ 花甲又叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且营养也比较全面。是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。中医认为其有滋阴润燥，利尿消肿、软坚化痰之功效，一般人群都可食用，脾胃虚寒者不要多吃。其胆固醇的含量较一般贝类低，所以总的来说，花甲是一道十分健康的菜。 花甲的做法也可以分为清淡的、麻辣的，今天我们就来说说这个麻辣的花甲怎么做。 酷热的夏天，来一盘麻辣花甲，再配上几瓶啤酒，味道舒服极了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
花甲 1000g
、
小米辣 150g
、
干辣椒 8个
、
大蒜 少许
、
姜 少许
、
葱 1根
、
酱油 少许
、
耗油 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.花甲浸泡的时候要勤换水。 2.花甲焯水前焯水后都要用清水冲洗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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