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韭黄炒鸡蛋的做法

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韭黄炒鸡蛋

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韭黄炒鸡蛋很家常的菜式，用最简单的调料品尝到韭黄和鸡蛋的香，全程不过几分钟，简单快手。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

蒜黄 150克

、

鸡蛋 3个

、

食用盐少许

、

生抽适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭黄清洗干净，切成手指长短，沥干水分待用。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散待用。
步骤3/9 点击查看大图
热锅加油，倒入鸡蛋液。
步骤4/9 点击查看大图
快速炒散，盛出待用。
步骤5/9 点击查看大图
热锅加油，等到油烧热了，倒入韭黄快速翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽，少许盐，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入煎好的鸡蛋，快速翻炒几下即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.韭黄不要切得太短，不好夹。 2.韭黄很容易熟，老了不好吃，所以一定要快炒，全程不过几分钟。 3.全程要大火翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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