核桃包的做法

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核桃包

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1小时以上 | 切墩(初级)

面皮：面粉 250克

、

面皮：红糖 10克

、

面皮：可可粉 1克

、

面皮：酵母 3克

、

面皮：温水 160克左右

、

陷料：核桃 100克

、

馅料：枣泥用量 75克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将烤好的核桃切碎，有些颗粒口感更好。
步骤2/7 点击查看大图
和枣泥拌匀后分成每个20g。为了让孩子吃上更健康的美食，馅料里没有放糖和白油，只是枣泥自身的甜度，感觉刚刚好。
步骤3/7 点击查看大图
面粉和好后发酵至两倍大，分成约每个50g的面剂，分别包上馅料。用花夹嵌出花纹。
步骤4/7 点击查看大图
包好后放在锅里二次醒发10分钟。锅中水开计时蒸10分钟。暄软可口的核桃包出锅喽。
步骤5/7 点击查看大图
来张集体照
步骤6/7 点击查看大图
核桃和枣泥的醇香真是完美至极。
最后一步点击查看大图
上张近照。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1，和面放水的量要根据面粉吸水情况酌情增减。 2，核桃不要切的太碎，有点颗粒口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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