萨瓦林蜜豆面包的做法

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萨瓦林蜜豆面包

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食材清单加入采购清单

面包粉 300g

、

鸡蛋 50g

、

牛奶 160g

、

盐 3g

、

酵母粉 3.5g

、

砂糖 30g

、

黄油 25g

、

内馅：密豆 150g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
后油法厨师机或面包机揉面至能拉出不易破的薄膜即可。
步骤2/10 点击查看大图
室温发酵至2倍大。
步骤3/10 点击查看大图
排气后松弛15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
擀成35*25cm薄片。拍掉四周气泡。
步骤5/10 点击查看大图
撒上蜜豆。
步骤6/10 点击查看大图
紧紧卷起来，收口捏紧。
步骤7/10 点击查看大图
放入8寸萨瓦林模具中，收口向上，两端捏紧。
步骤8/10 点击查看大图
二次发酵至1.5倍大。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热，180度35分钟。
最后一步点击查看大图
出炉立即脱模晒凉后切片。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-04

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