原味全麦吐司，低糖低油，松软筋道拉丝，减肥必备呦！
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步骤1/21
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将需要的食材准备好
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步骤2/21
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除黄油外加入到搅拌桶中
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步骤3/21
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揉至有粗膜出现，加入黄油
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步骤4/21
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加入黄油后，揉至有手套膜出现
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步骤5/21
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手套膜出现即可
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步骤6/21
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陀圆后，密封发酵至两倍大，我是室温26℃，发酵了一个小时25分钟左右
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步骤7/21
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戳洞不回缩，发酵完成
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步骤8/21
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在面垫上按压排气
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步骤9/21
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将面团分成三份，每个面剂子大概157g左右，盖上保鲜膜，醒面10分钟
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步骤10/21
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第一次擀卷，擀成长方形大片，从一头卷起来
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步骤11/21
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将底部压实，稍微滚均匀成长条状
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步骤12/21
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三个都擀好后，盖上保鲜膜再醒面10分钟
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步骤13/21
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第二次擀卷，擀成长方形大片后，在翻过来擀均匀
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步骤14/21
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从一头卷起来，底部压实
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步骤15/21
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一个面包卷就擀好了
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步骤16/21
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放入吐司模具中，二次发酵
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步骤17/21
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烤箱中放盘热水，将模具放入烤箱中，发酵至8分满
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步骤18/21
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发酵至8分满后，刷层全蛋液，烤箱160℃上下火预热5分钟
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步骤19/21
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预热好后，160℃上下火，中下层烤32分钟即可！不同烤箱的脾气不同，具体可根据自己情况而定呦！
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步骤20/21
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时间到出炉啦，出炉震几下，放在烤网上脱模放凉
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最后一步
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低糖低油的全麦吐司就做好了，麦香十足，减肥必备，早晨起来煎个蛋一夹或者夹个香肠都是超级棒滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
原味全麦吐司的其他做法
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