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糯米灌猪肠的做法

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糯米灌猪肠

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因为老妈一口气买了50大洋猪肠，所以我尝试做了这道菜！！很成功

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糯米

、

香菇

、

板栗

、

干虾仁

、

猪肉

、

酱油

、

糖

、

蒜头

、

姜

、

生粉

、

盐

、

沙茶酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将糯米泡6个小时以上。香菇虾仁猪肉板栗全部切丁，然后放在一起加点盐和沙茶酱翻炒一下，最后将泡好的糯米放下一起搅拌均匀，不炒它的。再加点水进去。
步骤2/8 点击查看大图
用牙签把猪肠的一头插紧，
步骤3/8 点击查看大图
然后另一头套入沙漏状的容器，开始把馅料塞进去。我用的是小个可乐瓶剪掉上面
步骤4/8 点击查看大图
塞的过程适当加点馅料的汁进去。塞满后把另一头也插好
步骤5/8 点击查看大图
煮的汤汁用酱油。糖，姜，大蒜煮成。弄好的肠先在锅上蒸30分钟以上，然后放到汤汁里继续熬20分钟以上。
步骤6/8 点击查看大图
煮好的肠子可以拿出来切了，最好侧切。
步骤7/8 点击查看大图
汤汁最后加生粉勾芡，淋在糯米肠上面。就完成了~！！
最后一步点击查看大图
温馨提示，猪肠要选小一点的。一定要用盐里里外外，反反复复洗得干干净净！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-28

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