豆腐花
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步骤1/9
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黄豆洗干净泡发一夜
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步骤2/9
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加入水1300克
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步骤3/9
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打大约5分钟，过滤出豆渣
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步骤4/9
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豆浆边煮边搅拌防止糊底，大火烧开后转小火再煮5分钟
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步骤5/9
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另外取一个容器倒入内脂，加10克凉白开化开
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步骤6/9
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等豆浆晾凉到85-90度一口气冲进内脂中，千万不要搅拌，没有温度计大约就是关火5分钟左右就可以了。
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步骤7/9
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黄糖➕水➕姜片放入奶锅中煮开就变成黄糖姜水了，冬天吃豆腐花必备
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步骤8/9
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闷10分钟开盖，完美凝固
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最后一步
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取一碗淋上黄糖水，好吃
如果不喜欢姜味，煮糖水的时候可以不放姜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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