家庭自制豆腐花
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步骤1/11
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150克干豆子,用清水泡软。
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步骤2/11
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放进豆浆机,加水到1300毫升左右,磨豆浆。
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步骤3/11
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磨好的豆浆,用豆腐纱布过滤掉豆腐渣。
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步骤4/11
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豆浆装入大碗中,放锅中隔水加热,水开后再煮10分钟。关火。
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步骤5/11
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豆浆温度达到70-80度之间,加入用少许冷开水化开的3克豆腐老(内酯)。边加入边搅拌,文火加热,保持70摄氏度左右。
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步骤6/11
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倒出,关火,豆浆逐渐凝固,豆花初成。
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步骤7/11
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做好的原味豆花和小料1
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步骤8/11
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做好的原味豆花和小料2
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步骤9/11
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做好的原味豆花和小料3
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步骤10/11
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做好的原味豆花和小料,全家福
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最后一步
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盛一碗,想吃什么加什么,吃过瘾!
随心所欲吃豆花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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