正宗手搓冰粉红糖水
离了四川经常吃到的都是拿粉冲出来的,有的干脆是白凉粉兑出来的,口感真是不行!还是得自己搓来吃的香!
-
步骤1/10
点击查看大图
将凉白开加入石灰中,搅拌,澄清备用
-
步骤2/10
点击查看大图
将冰粉籽装进纱布袋中,封好口。没有纱布袋的,用纱布包好。
-
步骤3/10
点击查看大图
把装有冰粉籽的纱布袋放入1800克凉白开中搓洗,能洗出很多胶质,这是天然的凝胶。
-
步骤4/10
点击查看大图
洗到搓不出胶为止,这时候水变成淡黄色,明显粘稠。
-
步骤5/10
点击查看大图
将澄清的石灰水上清液倒入盆中,用筷子迅速左右来回搅匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入冰箱中冷藏静置二十分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
这时候开始做红糖浆,锅中倒入少许水和适量红糖。
-
步骤8/10
点击查看大图
用勺子转圈熬,防止糊锅,想要粘稠的红糖浆,秘诀就是加入一把冰糖。
-
步骤9/10
点击查看大图
烧到冒大泡泡即可关火。有玫瑰花酱的也可以加进去,味道更正宗。
-
最后一步
点击查看大图
往冰粉中加入红糖浆和各种果仁芝麻就可以吃了!比冰粉粉冲出来的要更嫩一些。
红糖浆要晾凉了再加进去哦!其实不麻烦,小朋友一起搓特别开心,有的吃有的玩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
正宗手搓冰粉红糖水的其他做法
正宗手搓冰粉红糖水的相关分类
正宗手搓冰粉红糖水的相关推荐
-
手搓火龙果冰粉
198187人看过 -
手搓玫瑰冰粉
26453人看过 -
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️
142098人看过 -
手搓冰粉
76996人看过 -
#夏日多巴胺饮品#红糖冰粉
156694人看过 -
手搓红糖糍粑冰粉
86225人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77239801人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
395372人看过 -
红糖糍粑冰粉(手搓冰籽)
237587人看过 -
夏日消暑/解辣神器:红糖冰粉
33955025人看过 -
酱香杏鲍菇
16621735人看过 -
古法手搓冰粉
53062人看过