正宗手搓冰粉红糖水
离了四川经常吃到的都是拿粉冲出来的，有的干脆是白凉粉兑出来的，口感真是不行！还是得自己搓来吃的香！
-
步骤1/10
点击查看大图
将凉白开加入石灰中，搅拌，澄清备用
-
步骤2/10
点击查看大图
将冰粉籽装进纱布袋中，封好口。没有纱布袋的，用纱布包好。
-
步骤3/10
点击查看大图
把装有冰粉籽的纱布袋放入1800克凉白开中搓洗，能洗出很多胶质，这是天然的凝胶。
-
步骤4/10
点击查看大图
洗到搓不出胶为止，这时候水变成淡黄色，明显粘稠。
-
步骤5/10
点击查看大图
将澄清的石灰水上清液倒入盆中，用筷子迅速左右来回搅匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入冰箱中冷藏静置二十分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
这时候开始做红糖浆，锅中倒入少许水和适量红糖。
-
步骤8/10
点击查看大图
用勺子转圈熬，防止糊锅，想要粘稠的红糖浆，秘诀就是加入一把冰糖。
-
步骤9/10
点击查看大图
烧到冒大泡泡即可关火。有玫瑰花酱的也可以加进去，味道更正宗。
-
最后一步
点击查看大图
往冰粉中加入红糖浆和各种果仁芝麻就可以吃了！比冰粉粉冲出来的要更嫩一些。
红糖浆要晾凉了再加进去哦！其实不麻烦，小朋友一起搓特别开心，有的吃有的玩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
正宗手搓冰粉红糖水的其他做法
正宗手搓冰粉红糖水的相关分类
正宗手搓冰粉红糖水的相关推荐
-
手搓玫瑰冰粉
27801人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#手搓冰粉
104333人看过 -
日食记 | 手搓冰粉×甜汤合辑
2556546人看过 -
日食记 | 干锅虾
5690475人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#百财百福顺意卷
164786人看过 -
传统鸡蛋饺
4951190人看过 -
万用汤底🤩致纯致鲜！跟粤菜主厨学家常菜，全是细节❗️
40772人看过 -
蜂蜜柚子茶
1570097人看过 -
#吃出健康，解决假胖#零失败的牛肉炒香菇
156366人看过 -
#素食主义#家常鲜食#香酥椒盐杏鲍菇|春游露营馋嘴零食
379199人看过 -
低糖粗粮饭#好吃不上火#
496544人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1454350人看过
