家庭简易版~冷面~
大晚上突然想吃冷面,可惜食材不全,只能做个简易版的家庭冷面,结果还不错~
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步骤1/14
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1.冷面用冷水先泡20分钟。
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步骤2/14
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2.先来调个冷面汁:【酱油'白糖'陈醋'盐'白醋'芝麻'】
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步骤3/14
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3.搅拌均匀后倒入250毫升左右的水。搅拌均匀备用。
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步骤4/14
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4.准备配菜:黄瓜洗净切条。
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步骤5/14
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5.苹果洗净切片。
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步骤6/14
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6.香肠切片,(我用的是鸡肉肠。可以替换自己爱吃的肠。)
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步骤7/14
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7.都切好备用。
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步骤8/14
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8.泡好的冷面,用手在水中揉搓分离。在用清水洗3遍。
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步骤9/14
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9.洗净投入到开水中,煮2-3分钟左右。
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步骤10/14
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10.煮好后用凉水过三遍。(这一步是为了冷面更筋道)。
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步骤11/14
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11.过完凉水后将冷面放入准备好的冷面汁中。
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步骤12/14
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12.将配菜放入进去:【黄瓜'香肠'苹果'煮熟的鸡蛋'切碎的香菜】。
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步骤13/14
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13.在放一勺万能辣椒油'一勺辣椒粉'适量的芝麻。【也可加入自己喜欢的配菜哦】。
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最后一步
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14.搅拌均匀~家庭版冷面就ok啦~还不错~
1.这版是甜口的:比例就是【糖多些盐少些】
2.爱吃咸口的:比例就是【盐多些糖少些】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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