香辣小龙虾
家庭版香辣小龙虾
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步骤1/12
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配料备好……
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步骤2/12
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小龙虾提前处理干净了……(用清水放盐泡了一天,中途换了几次水。虾头剪掉、虾线处理掉了还有细的脚也剪掉了)
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步骤3/12
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放姜片、蒜头、热油锅……(油放多点)
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步骤4/12
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将虾头处理掉的位置粘上准备好的淀粉……放入锅内,先大火油炸……
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步骤5/12
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翻炒油炸均匀……(我这边因为锅小所以不是很方便,可以换大锅油炸好一点)
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步骤6/12
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炸制香味溢出……
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步骤7/12
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放入八角桂叶等配料……
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步骤8/12
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翻炒……
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步骤9/12
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倒入啤酒,放盐酱油,盖锅煮至收汁……
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步骤10/12
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我这边还放了蛋一起煮……
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步骤11/12
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最后一步,放入老抽紫苏煮至收汁……起锅!
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最后一步
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口味偏重的可以适当根据调整调料比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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