夏天快到了，为了家人开始准备一些囗味的冰淇淋，冷藏在冰箱里，用来去暑降温，并解馋，没有任何的添加，更健康，更营养，食用更安全卫生。 *我做了3份量的，共出3盒(餐盒)。 *奥利奥口味儿的，把奥利奥饼干打碎，适量放入拌匀即可。
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步骤1/10
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细腻绵软、冰爽甜甜的#冰淇淋#
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准备所需的材料，没有那么多的添加剂，更健康吧！
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白砂糖。首先将砂糖、蛋黄放入盆中打至微微发白，然后牛奶煮制发泡状，缓缓倒入。蛋黄液中一边到一边搅打。打匀后，继续煮一下，一边煮一边快速搅拌，微微起泡就可以了。然后过筛3遍，冷却备用
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蛋奶液冷却后，我们来将奶油打发
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奶油打至九分发
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图中状态即可
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然后将冷却的蛋奶液重新再搅拌均匀
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倒入奶油中，快速的混合均匀
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装入容器内放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以食用了
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最后一步
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用挖球器挖出一个个的小球，球放入杯里，一口一个，甜甜的浓郁奶香味儿，赛过外面所有的冰淇淋。
1.鸡蛋只用蛋黄，这款冰激凌用的是熬熟的蛋奶液。不用担心宝宝吃坏肚子。
2.煮蛋奶液时一定要快速搅拌防止糊底。
3.我还做了奥利奥口味的，只需把奥利奥饼干打碎，放入拌匀就可以了。
4.冷藏一晚，口感非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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