包浆豆腐
好多天没写菜谱了,手机里又存了好多照片
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步骤1/13
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锅里倒油
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步骤2/13
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油热后放入豆腐块煎,煎的时候均匀的撒点盐,不要太多
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步骤3/13
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煎的两面金黄就起锅,我是放入摩飞锅的烤盘,等下就去摩飞锅里直接再烤
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步骤4/13
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再起锅倒油,放入肉末翻炒
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步骤5/13
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加点料酒,肉末炒变色
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步骤6/13
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加入姜末、蒜末、二荆条、小米辣、大头菜,翻炒均匀,炒出食材的香味
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步骤7/13
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再加入生抽、蚝油、盐,翻炒均匀
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步骤8/13
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在煎好的豆腐块上撒上辣椒面、花椒面,我撒的是糊辣椒
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步骤9/13
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把炒好的肉末均匀的铺在豆腐块上
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步骤10/13
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再均匀的撒上折耳根碎
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步骤11/13
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放上摩飞锅上再烤下,我可能摩飞的中火烤了10来分钟
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步骤12/13
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再均匀的撒花葱花和香菜就OK啦,味道很不错哦
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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