简易版卡仕达酱
简单易做的万能卡仕达酱，可以抹面包，做泡芙馅 方子里只用到了蛋黄，蛋白可以做蛋白糖、蛋白舒芙蕾、天使蛋糕、芝麻脆饼等等，做起来也都很方便
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步骤1/9
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蛋黄打散，加入糖粉搅打均匀
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步骤2/9
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加入玉米淀粉，搅打均匀
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步骤3/9
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筛入低筋面粉，搅打均匀
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步骤4/9
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加入牛奶，搅匀
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步骤5/9
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过筛到锅中（也可以不过筛，直接倒到锅里）
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步骤6/9
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小火加热，并不断搅拌，开始变的浓稠的时候就关火有一些小点点是因为我火开的有点大，所以有一点糊，一搅开就有这些小点点了
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步骤7/9
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倒入碗中，盖保鲜膜，放凉后放冰箱冷藏保存图片中的就是关火关晚了，放到冰箱冷藏后就变成了胶冻状，不过这个状态可以用来夹在饼干里做成夹心饼干
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步骤8/9
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轻松自制夹心饼干
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最后一步
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如果凉了之后才发现自己做的有点干了，可以再加点牛奶，加点糖，再重新熬一遍可以挤在泡芙里做内馅
1、做完的酱可以过筛一下，会更细腻。不过因为我是用面粉筛过滤的，过滤完之后的筛网很难洗。
2、这个方子味道挺淡的，想要甜点可以再加点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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